李忠局长率队开展学校食堂食品安全检查

吴川市人民政府网讯 为保障2018年高考期间我市考生的饮食安全，给广大考生营造放心安全的饮食环境，市食药监局高度重视，采取一系列措施全力做好高考期间食品安全保障工作。

    领导重视，周密部署。该局及时组织召开专题会议，制订了《2018年高考期间食品安全保障工作方案》、《2018年高考食品安全事故应急处置预案》，对高考食品安全保障工作进行了部署。7日上午，湛江市市食药监局党组书记、局长林鋆明，我市食安委副主任、副市长梁韧才对我市高考食品安全保障工作作出重要指示，要求要提高认识，明确责任，检查到位，确保高考食品安全保障工作落到实处。

    提前介入，排除隐患。该局各保障工作小组提前对学校食堂进行食品安全监督检查，发出《监督指导意见书》，并与学校签订《吴川市2018年高考重大活动食品安全承诺书》。

执法人员检查学校食堂

    全程监控，确保安全。该局成立了五个保障工作小组，由李忠局长亲自指挥，从6月7日起，兵分五路对学校食堂及学校周边的餐饮服务单位进行驻点，全程监控，重点对食堂的菜谱、进货查验、从业人员健康、加工烹调、餐具消毒、食品留样等关键环节进行监督，严密把关供餐过程，同时对供应的蔬菜瓜果进行农药残留的针对性检测，预防食物中毒的发生。

    通过多项措施，营造和谐的饮食环境，让考生们食得安全、吃得放心。（吴药宣）

    编辑：刘世杰  录入：凌志辉